A iniciativa foi organizada pela primeira vez em 2018 com o objetivo de homenagear a Torre de Menagem, é mais um ano promovida pela Câmara Municipal de Beja e pela Pastelaria Luiz da Rocha, que no próximo dia 25 de maio celebra 133 anos de existência.
Pelo terceiro ano consecutivo tem meia centena de metros, começa a ser partido às 15,00 horas, de sábado dia 10 de janeiro, nas Portas de Mértola, principal artéria da cidade e trem como lema “Da Meia Laranja ao Terreiro dos Valentes”. A Pastelaria Luiz da Rocha justifica que “este ano vai ser numa tarde de sábado, para que aqueles que trabalham também possam participar”.
Trata-se de um bolo-rei gigante, com 50 metros de comprimento, maior do que a Torre de Menagem do Castelo, que tem 40 metros, as celebrações do Dia de Reis, englobado no programa “É Natal em Beja”, promovido desde o passado mês de dezembro pelo Município.
A esmagadora maioria das quatro dezenas de trabalhadores da pastelaria responsável pelos tradicionais Porquinhos de Doce, um açucarado conventual de Beja e do Luís da Rocha, ajudam na confecção do bolo, que será feito em 150 troços, com cerca de 1,2 quilos, 33,5 centímetros de comprimento e 15 de largura cada um, o que lhe dá um peso total de 150 quilos e os referidos 50 metros de comprimento.
Na confecção do bolo-rei gigante vão ser utilizados 62 quilos de farinha, 14 quilos de açúcar, 14 quilos de manteiga, 30 quilos de fruta em calda para decorar, 160 ovos, 8 quilos de levedura (fermento), 9 litros de leite, 7 litros de vinho do Porto e 7 quilos de frutos secos (pinhão, nozes, passas de uva, sultanas e caju).
Teixeira Correia
(jornalista)
