V.N. St. Benedict / Serpa: Gefüllt Messe III und Schinken 27 ein 29 Juli.
Vila Nova de São Bento empfängt, von 27 ein 29 Juli, III Messe gefüllt und Ham, von der Union von Vila Nova de Pfarrgemeinden von St. Benedikt und Vale de Vargo organisierten Initiative, mit der Unterstützung der Gemeinde von Serpa.
Bearbeitung 2018 die Messe Stuffed Ham und beabsichtigt, sich als ein weiterer bedeutender Moment der wirtschaftlichen Anregung und Erholung und den Schutz der einheimischen Ressourcen zu etablieren, insbesondere solche, die Verarbeitung von Schweine Alentejano bezogenen, Kombinieren der kommerzielle Komponente und kulturelle Animation Momente, mit der technischen und wissenschaftlichen Komponente, Es wird von verschiedenen Geschmackserlebnisse und Ausstellungen markiert.
Am ersten Tag, besonders anzeigen I "Hose New Village", eine lokale gastronomische Spezialität, mit der Zertifizierung „tradicional.PT“, dass die Beteiligung der lokalen Produzenten umfasst, das „unabhängige Nahrung - Fleisch und Lebensmittel, Lda ", die Generaldirektion für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung und das Nationale Institut für Agrar- und Veterinärforschung.
Samstag, Tag 28, Es wird durch die Einrichtung einer organoleptischen Charakterisierung von Referenz der „Hose New Village“ und dem Experimental-Wettbewerb Sausage markierende Gehärtete, verantwortlich für Initiativen Tasting Panel-Süd Wurst Portugal, (in der vorherigen Ausgabe dieser Messe konstituiert, in 2017).
Es wird auch ein Treffen statt „Ham - wie mit Wein zu harmonisieren“, rationalisiert von Teresa Gomes, Sommelier zeichnen sich dadurch aus 2017 als "Sommelier des Jahres „von der Zeitschrift“ Great Choices ".
Auf den Preis Schließen wird geliefert und zeichnet Verfahren Concelhio Experimentelle und Wurst ausführen gefüllt Probe.
Während der drei Tage wird es Beweise und den Verkauf von Wurst und Schinken und ethnographische Ausstellung „Von der Schüssel in die Pfanne“.
