Bº Alentejo: Covid-19, comienza a causar dificultades a las explotaciones de ovino de leche.

Mar 26, 2020

Los criadores de ovejas de leche comienzan a tener exceso de leche. Una producción de disminución, pero en la zona de Évora ya jugar fuera de la leche. Sierra de la Estrella, la situación es dramática.

Es un círculo vicioso: hay una menor demanda de queso y pasteles, menos órdenes de negociación, productores producen menos queso y el requesón y los criadores de ovejas de leche comienzan a tener exceso de leche.

Al no ser desde el momento en una situación tan dramática como la que vivimos en la Sierra de la Estrella, los creadores del distrito de ovino de leche de Beja empiezan a tener dificultades para el flujo de la leche debido a la reducción de los pedidos de los productores de queso y requesón.

Las restricciones de acceso en pequeñas y grandes centros comerciales, los pasteles cerrados, originado situaciones provocadas por la crisis de la pandemia de nuevo coronavirus, Refleja el principio de la cadena alimentaria.

Luís Caetano, 52 años de edad, Tiene dos granjas uno Valle Azor, Mértola y otro en Gorda, condado Beja, Tiene una efectiva 500 leche de oveja, pastoreo en semi-extensa.

"Produjo 450 un 500 litros / día, y en este tiempo se ha reducido 20%. Tengo dos clientes que proporciono la leche, uno en Serpa y otro en Mombeja. Hasta el final del mes las cosas van a ser grandes problemas ", aprensión dice creador.

La unión se rompe el queso de paquetería y superficies de cuajada y confiteros, "Los vendedores ambulantes, no puede circular y la venta de productos se redujo mucho ", añadiendo que los pedidos a los productores de queso y requesón es un día y esto se refleja inmediatamente en el suministro de leche ", extremos.

El Lidador Noticias (LN) encontrado que en la zona de Évora, ya hay agricultores que tirar la leche por no agotar la misma.

No se puede drenar debido a la disminución de las ventas de queso Sierra de la Estrella. Pedir apoyo para el estado porque no tienen otros ingresos.

Los pastores están viviendo con la cuerda alrededor de su cuello. ventas de queso de oveja reducen drásticamente, obligando a las industrias lácteas medianos y pequeños (la inmensa mayoría del país) reducir la producción de queso y, con eso, que afecta a cientos de pastores que hacen que la venta de leche a única fuente de ingresos.

En el área de la Sierra de la Estrella, la producción de queso DOP (Denominación de Origen Protegida) Prácticamente se suspende. Algunos pastores están poniendo en marcha los ordeños diarios calle de leche. Este es el caso de Ana Isabel Silva, Oliveira do Hospital, ayer descargó cerca 500 litros de leche que se almacenó en dos tanques apropiado. “Nuestro proveedor ha suspendido la producción y lo que hacemos con leche? Sigue así, cuando? Los contenedores se llenan en dos días”, Explica que este pastor con su marido administra una manada de 150 oveja.

Teixeira Correia

(periodista)