Mértola: Caza Feria promueve el debate sobre el consumo de la caza y la Feria de la Miel.
En el marco del IX Feria de Caza Mértola, que se realiza de 26 un 28 Octubre, la APIGUADIANA promueve la miel concurso Guadiana Parque Natural Valle II, También luchan consumo de la caza en el municipio de Mértola.
A APIGUADIANA, Asociación de Apicultores del Parque Natural del Valle del Guadiana, junto con el Municipio de Mértola, promueve concurso Miel II Guadiana Parque Natural del Valle.
concurso de la miel tiene como objetivo impulsar un sector que es de extrema riqueza para el desarrollo rural, y estimular la producción de calidad. La promoción y difusión de Mel el Parque Natural del Valle del Guadiana, crece el espÃritu de los que trabajan todo el año para lograr este producto, la excelencia. Es muy importante el apoyo y la mejora proporcionada por la comunidad. La última edición del concurso contó con la participación de muchos de los apicultores. Este año de nuevo con su presencia, de manera que cada vez Mel Parque Natural del Valle del Guadiana y con el que trabaja tiene merecido reconocimiento.
Caza y alimentar el debate en el evento.
El consumo de juego en Mértola es una realidad de la edad de hierro, evidenciado por estudios arqueológicos, lo que queda hasta la actualidad. Sobre la base de esta tradición, Ayuntamiento de Mértola, Sitio Arqueológico de Mértola y la Asociación de Empresarios de Mértola promover el dÃa siguiente 27 Octubre, 10h00, En el recinto de la Feria de Caza, una conferencia sobre la caza y la comida.
La conferencia, IX edición de la Feria de Caza Mértola integrada, También es parte de una reflexión y de acción conjunta para la implementación de una estrategia agroalimentaria local y el desarrollo de productos locales. La caza también está relacionado con el desarrollo sostenible de los territorios y el concepto de comida lenta. La conferencia es apoyada por PROVERE Valoración de los Recursos salvaje Alentejo.
El programa se compone de dos paneles. Durante la mañana, el tema principal es la caza en Historia, con presentaciones sobre la iconografÃa de caza en la antigüedad, caza y comer en Al-Andalus y la evidencia de la actividad de la caza en el territorio de Mértola - la Edad de Hierro hasta la Edad Media. El segundo panel está dedicado al tema de la caza, potencia y economÃa, los siguientes temas: potenciales contribuciones del Centro de Competencia para el Estudio, La gestión y la sostenibilidad de la caza y especies de la biodiversidad en la estructuración y racionalización de las industrias de transformación, certificación de la valoración y la carne de caza, Caza fila en Portugal: estudio de caso, el sector de la carne de caza en España, la certificación de un producto de excelencia: certificación de la perdiz roja y el desafÃo Caza y Wild Food que para el turismo de alimentos.
También dentro del poder, tendrá lugar en el recinto ferial, el showcooking "caza como recurso silvestre Alentejo", con el Chef Margarida Rodrigues.
La caza Feria Mértola se lleva a cabo 26 un 28 Octubre, el pabellón de deportes municipal y el programa de actividades está disponible en www.cm-mertola.pt
