Ourique: Italianos y croatas presente en la Feria de cerdo Alentejo 2020.
En 2020, Feria Alentejo cerdo contará con la presencia de delegaciones de Italia y Croacia, en otra declaración sobre la red europea actualmente en defensa de la realidad rural, sus tradiciones y productos regionales.
Edición 2020 el cerdo Feria se desarrollará del Alentejo 27 un 29 Marzo 2020, en Ourique, una de las más importantes exposiciones para promover el mundo rural, las señas de identidad del territorio del municipio y los conocimientos y sabores de la región, que es cada vez más una relevancia internacional en la capacidad productiva de la declaración agroalimentario y ganadero.
Con la fila de consolidación de cerdo alentejano y eventos en la escena nacional, Desde la finalización del VII Congreso Mundial de Jamón, en 2013, el evento ha contado con la presencia de representantes de otros paÃses donde el jamón asume importancia en la economÃa local y en la afirmación del mundo rural.
En 2020, Feria Alentejo cerdo contará con la presencia de delegaciones de Italia y Croacia, en otra declaración sobre la red europea actualmente en defensa de la realidad rural, sus tradiciones y productos regionales.
El Municipio de Ourique acoge por lo delegaciones de dos paÃses que comparten con Portugal una comunidad rural resiliente ha comprometido a mejorar sus productos regionales en el territorio nacional y en el plano internacional, como exponente de la calidad del trabajo de un pueblo.
El jamón de Parma (original italiano, jamón de Parma) Es uno de los más famosos jamones procedentes de Italia, un producto con un PDO (DOP), hecho con las piernas de cerdos criados en las regiones del centro y norte de Italia, un poder especial: cebada, maÃz, frutas y suero de leche y restos de cuajada de queso parmesano.
Jamón de Croacia se produce en la región de Istria y la región de Dalmacia. A diferencia de la costa sur de Croacia, donde defumam jamón dálmata, los Ãstrios curan la carne con el viento norte de Bura. El jamón de Istria es envejecido 12 meses a 18 meses, dependiendo de las condiciones climáticas.
