Ovibeja: “La feria es una especie de Ronaldo que todo el mundo sabe”.

Abril 17, 2019

Rui Garrido, Presidente de la Asociación de Criadores de oveja Sur (ACOS), en una entrevista en la 36ª edición de la feria: "El Ovibeja es una especie de Ronaldo que todo el mundo sabe".

El Ovibeja 36a se centra en el cambio climático en la agricultura y debates ya programadas para identificar lo que está cambiando en términos de clima y cómo la agricultura puede mitigar los efectos negativos ya se están llevando a cabo. Rui Garrido, el presidente de la junta de ACOS (a Esquerda na Imágenes, con Claudino Matos, el Director Ejecutivo), el organizador ha sido siempre el Ovibeja, esta edición de la feria cuenta con varias características nuevas, incluyendo el hecho de que, por primera vez, rendimiento conmemorativa 25 de Abril, organizado por la Cámara (este año en colaboración con ACOS), ir a tomar lugar en Ovibeja, por la noche 24, con Antonio Zambujo.

Esta es la 36ª Ovibeja. La organización se las arregla para innovar en la elaboración de la feria?

Cada año tratamos de innovar nada, pero siempre queremos mantener lo que ha sido el Ovibeja polilla y que tiene que ver con el hecho de que se trata de una feria abierta, una feria agrícola, pero tiene otras actividades relacionadas con el mundo de los negocios que puedan ser de interés para el público en general. Este traje de Ovibeja hoy ya es una marca conocida en todo el país. Todavía hay unos pocos días estuve en Oporto y cuando un cierto gran zona comercial dijo que estábamos Beja nuestro interlocutor y luego habló de Ovibeja. Todo el mundo sabe Ovibeja, lo que deja nos llena de orgullo.

Ronaldo es el Alentejo?

Sim, Es una especie de Ronaldo Alentejo que todo el mundo conoce el país e incluso del extranjero. Se trata de un evento ya bien establecido. Pero siempre se puede innovar y este año, entre otras cosas, inovámos no tema. Cada año Ovibeja tiene un tema central y este año está relacionado con el cambio climático que se está produciendo y sus efectos, concretamente, en la agricultura.

Estos cambios ya se sienten, de facto, en términos agrícolas y aquí en la región?

Sólo hay que ver la falta de agua. Nos enfrentamos de nuevo un año seco, se habla de la sequía, Hay zonas del país ya clasificadas como sequía extrema y otros para ir allí. Por desgracia nos encontramos ante una situación con tres años consecutivos cuando llueve muy poco en invierno, lloviendo, a veces, en momentos en que tal era rara vez sucede. Creemos que este paseo diferente de lo que era. Recogiendo en nuestro lema de que "no hay hombres sin la agricultura y no hay agricultura sin hombres", nuestro trabajo es alimentar a las personas y la base que tiene que ser la agricultura. Obviamente, cuando nos intensificar la producción agrícola es necesaria para mitigar algunos de los duros efectos de la intensificación, aunque gran parte de nuestras actividades producen efectos positivos sobre el medio ambiente, a saber, las producciones que hacen que el secuestro de carbono, como el bosque, los pastos, etc.

En la mesa de hoy en día son muchas críticas de los monocultivos, en particular el olivar.

Es verdad. Pero no sólo. También son críticos para la ganadería extensiva, etc. , es por eso que, de una forma abierta, información, vamos a tratar de abordar estas cuestiones aquí en Ovibeja.

Considera que la cultura olivar, como se está haciendo en el Alentejo, en áreas extensas y contiguas, No es perjudicial para el medio ambiente y la biodiversidad?

Creo que este es un falso problema, No sólo yo, pero la mayoría de los agricultores, empresarios y técnicos que conocen el tema. Antes se hablaba de monocultivo de trigo, ahora es el de oliva. Pero la realidad es que no hay tal monocultivo. El olivar, Alqueva perímetro, representa 60 y como porcentaje de la superficie regada, o alrededor 60/70 hectáreas. El Alentejo tiene casi tres millones de hectáreas de superficie agrícola útil, hablando sólo de monocultivo en términos de región es muy dudoso. Hablando monocultivo son personas que no conocen la ocupación cultural y la geografía de la zona y van aquí en la carretera nacional de Serpa a Ferreira y miran hacia un lado para otro y sólo ven oliva o de almendras. Así hablan en monocultivo. Si caminas media docena de kilómetros a un lado o al otro de este monocultivo desaparece.

El olivar utiliza menos agua y menos pesticidas

Y lo que el comportamiento de oliva en relación con el consumo de agua?

Si no fuera por el olivar no era posible hacer la extensión del regadío de Alqueva, ya que el plan original preveía un mayor consumo 6 mil metros cúbicos por hectare. El olivar, que gasta sólo la mitad, permitido para hacer posible esta ampliación. De lo contrario, no fue posible. Estamos hablando de un bien tan escaso que es el agua y una cultura que gasta muy poca agua en relación con otra. Así que no entiendo cómo hablamos de estas cosas con tanta ignorancia. Pero hay más: los olivares, así como gastar menos agua también consume menos fertilizantes y menos pesticidas.

También es falsa la idea de que, debido a la cantidad de producto químico utilizado, Las plantaciones son desiertos auténticos biológicamente?

Esto es completamente falso. Si comparamos la cultura de oliva con otras culturas de nuestro riego, como tomate, maíz, cebolla, Los cultivos se gastando más productos agroquímicos de la arboleda. E incluso cobre, uno de los fungicidas que se gasta más en el olivar, También se permite el uso en la producción orgánica. Por otra parte, No hay olivar en la gama central de olivos no está cubierto de vegetación, que funciona como zona de amortiguamiento, los cuales no se aplican productos químicos, Dado que los herbicidas se aplican únicamente en la línea de los árboles. En cultivos anuales herbicidas se utilizan en todo el área de cultivo. En conclusión, con aceite de oliva pasar fertilizantes y agroquímicos cada vez menos, al mismo tiempo, olivares contribuyen muy positivamente al secuestro de carbono. Se habla de los campos de olivos manera como se oye a menudo es algo que, nosotros, caminamos aquí y técnicos, Nos hace un gran lío.

En los últimos tiempos se ha hablado mucho de la muerte de miles de aves en los olivares que surgen de la noche de la recogida de la aceituna. Estamos hablando de un real o de facto, aquí también, hay cierta confusión?

No sé si sucede, También acaba de aprender que los medios. Hacer algunos robins dormido en medio de los olivares? No sé. El gran sueño de tordos siempre se ha montado en y luego ir a los olivares de comer, pero si un poco de sueño en los olivos y las máquinas de la captura, Ya no sé. Sin embargo, las máquinas de pandeo de este tipo de olivares tienen algunos exploradores que hacen vibrar los árboles. Las aves se sientan esta vibración-asombro y vuelan, evitando ser capturado por este. Sin embargo,, bien es cierto que esto ocurre, importa saber lo que su tamaño, con el fin de ser capaz de encontrar soluciones que pueden reducir drásticamente o suprimir este problema.

Todavía en el campo del cambio climático, se habla de la decadencia del ensamblado, una de las riquezas de la región del Alentejo. ¿Cuál es la situación?

El ensamblado, el resultado de varios factores que influyen negativamente en las tareas de mantenimiento, en algunas áreas, por desgracia en declive. Es un proceso de combinación de la enfermedad, prácticas culturales y donde el cambio climático también tienen su parte de influencia. Hay tres inviernos que prácticamente no llueve y esto es muy malo para los árboles. El hecho de que no se desvanece lluvia montadas y los hace más vulnerables.

Todos estos temas hemos hablado de que será objeto de debate que tendrá lugar en Ovibeja?

Sim. Y para ello estamos invitando a los expertos que nos hablará de los diversos temas, tratando de relacionar estos dos problemas: la agricultura y el cambio climático y el medio ambiente. Queremos ver como, nosotros también, agricultores, Podemos ayudar a mitigar los efectos negativos que contribuyen al cambio climático.

“Tendremos una feria completa”. Para esta edición de la feria como ha sido la demanda de espacios por parte de los expositores?

Ha habido mucha demanda de expositores, más que el año pasado. Es un síntoma de que la feria es interesante para los expositores, que la agricultura está vivo y es saludable. Tendremos una feria completa, el mismo patrón de los últimos años con el Pabellón Institucional, la zona de ganado, Pabellón fértil tierra dedicada a los olivares y el Concurso Internacional de Aceite de Oliva Virgen Extra noveno, como ha sido habitual, y una exposición sobre el cambio climático. Vamos a mantener al lado de una tienda de campaña con pequeñas tabernas y aperitivos tales como artesanía Pabellón y Sing. Tenemos aquí, otra vez, los cantantes de los grupos corales de Lisboa, una vez más, visita la Ovibeja cantar en el tren. Para ellos es una visita imprescindible ya.

El Concurso Internacional de Aceites de Oliva Virgen extra, organizado por Ovibeja y el Crédito Agrícola, Se continúa a afirmarse año tras año?

Sim. Nuestro concurso de nuevo estar entre los tres mejores concursos internacionales mundo. Somos nosotros, el concurso de la Feria de Jaén y la competencia, Mario Solinas, de Madrid, que es organizado por el Consejo Oleícola Internacional. Hoy en día un factor de puntuación de cualquier aceite para ser considerado uno de los mejores tiene que ver con el hecho de que ganó premios en uno de estos tres concursos del mundo. Esto le dice así la importancia que nuestra competencia se ha alcanzado.

Sólo habló de la fortaleza del sector agrícola, pero la falta de lluvia puede poner en peligro las producciones de este año en el Alentejo, dada la escasez de agua en las presas. Lo que la situación ya está online en este momento (a finales de marzo)?

Los cultivos anuales y pastos, como los cereales, aunque con poca lluvia, Se han mantenido, ahora comienza a dar los primeros signos de la sequía. Pero hay poca humedad en el suelo que pueden poner en peligro los cultivos de primavera, secano. Este año, la contribución a las reservas de agua también ha sido cero, son agujeros, como presas, etc. Por lo que la expectativa es muy alta para esta primavera y si no llueve más, o muy poca lluvia, vamos a tener un mal año agrícola. En términos de riego, presas que están conectados a Alqueva siguen siendo suministrado y se han comprado EDIA agua, lo que significará mayores costos para los agricultores.

y Alqueva, si no llueve, tiene reservas suficientes?

Puede mantener y suministrar al sistema. En este momento, Alqueva todavía tiene reservas para tres años. Sin embargo, como dije, el gasto en cultura experimentará un aumento importante, es el coste más alto de agua, es la necesidad de aplicar grandes cantidades de este factor de producción.

Si había Alqueva la situación sería mucho más difícil?

Sería mucho más dramático. Como se sabe, la mayor parte del agua de los embalses de nuestra región, Ahora puede ser suministrada por Alqueva. Si no existiera, más allá del problema de las tierras secas, también tendríamos el problema de la irrigación, Puesto que todas estas presas de confinamiento no tienen reservas para la campaña de riego.

Independientemente de si consumir más agua, o pagarlo más caro, Es mucho mejor tener agua para regar.

En los últimos años no han oído muchas demandas de los agricultores, al contrario de lo que antes era. Esto significa que hay más estabilidad y la rentabilidad del sector?

La situación es la siguiente: algunos sectores agrícolas en los últimos años se han estabilizado y los precios han permitido explotaciones viables, en particular el olivar, estábamos hablando solo. Pero cuando hablamos de la región del Alentejo seca, ocupada principalmente por las explotaciones agrícolas, el problema es bastante diferente. El valor de mercado, corderos y terneros, No es muy diferente a partir de ahí 10 o 15 años de edad. Una excepción a la alentejano cerdo, de montanera, como la industria continúa jamones y valor este tipo de producción. En mi opinion, la mayoría de las explotaciones agrícolas en nuestra región si permiten la dimensión. También hay cultivos de regadío cuyos precios de mercado no permiten a sus producciones, como es el caso de los cereales u oleaginosas. Es por eso que, hoy en día, muchos agricultores están recurriendo a cultivos permanentes, como el de oliva o almendra, porque la inversión en cultivos anuales a menudo no es factible. En otras palabras, y responder directamente a la pregunta, hay sectores que se encuentran en buen estado de salud, pero aparte.

El precio del agua es, en este caso la escasez de lluvias, un componente importante en la fijación de precios?

Es fundamental, porque pasamos más agua, todo cambia. recuerdo, No obstante, el precio del agua de Alqueva se redujo ligeramente el año pasado. Esto se basó en un estudio preparado por edia en el que se demostró que la empresa se mantuvo viable mediante la reducción del precio del agua, pero el aumento de la superficie de regadío, a través de las economías de escala. Esto permitió que el Ministro de Agricultura de descarga, en varios niveles, el precio del agua. Nos gustaría también redujo un poco más, ya que es un factor importante en la rentabilidad de las explotaciones.

Fiestas de 25 Abril será en Ovibeja

celebraciones de este año 25 Abril en Beja tendrá lugar en Ovibeja. Es la señal de que las relaciones entre la cámara y el ACOS se estiran esta vez sin ningún problema?

Ellos son muy buenos. Nuestra relación siempre ha sido con la Cámara de colaboración mutua y de cooperación y debe seguir siéndolo, porque de lo contrario tendría sentido. También porque somos socios en la gestión de ferias y exposiciones Parque Manuel de Castro y Brito, que tiene que ser administrado junto. Por lo tanto, y, programarmos a todas las obras necesarias para el mantenimiento y conservación del Parque, nos encontramos unas cuantas veces con este ejecutivo.

Pero es la primera vez que la Cámara y Ovibeja organizan conjuntamente las celebraciones de 25 de Abril.

Exactamente. Este año tenemos en cuenta que no tenía sentido tener un espectáculo aquí en 24, que es cuando comienza el espectáculo, y la Cámara organizar otra en un lugar diferente para marcar el 25 de Abril, las personas que causan a dispersan en ambos lados. Por acuerdo entre las partes, la celebración de esta fecha será el momento en el recinto ferial. La Junta colabora con nosotros, pagar por parte del espectáculo la noche 24, con Antonio Zambujo, un artista de la tierra. Abrimos las puertas de la feria de 22 horas a todos los que quieren venir a ver, sin pagar billete. El fuego artificial en sí será aquí la próxima. las celebraciones 25 Abril son por lo tanto concentra en Ovibeja, donde el propio alcalde hará un breve discurso alrededor de la medianoche. Creo que todo va a funcionar bien.

Esto también significa que algunas heridas del pasado, por parte de algunos agricultores, con respecto a la 25 de Abril de 1974, Sin duda ellos son curados?

Creo que si, todo es pacífico. esta decisión, por nuestra parte, Fue tomada en una dirección de montaje de acero y tiene un consenso. No tendría ningún sentido para dispersar los esfuerzos y las personas.

Este Ovibeja se llevará a cabo en el período pre-electoral desde las elecciones europeas son a finales de mayo. La expectativa es que, también de nuevo, aquí gran desfile de la clase política?

Estamos a la espera de que. Durante muchos años esto ha estado ocurriendo, ya que la parte Ovibeja ya de la gira anual de la clase política, aunque, el año pasado, tuvimos que registrar una falta, el cual fue el primer ministro, que no quería que nos presente con su presencia. Sin embargo, esperamos que este año. Nos gusta que vienen aquí porque es una señal de que el Ovibeja está a tiempo y debido a Ovibeja siempre ha sido y seguirá siendo un foro donde se discuten los problemas que nos acosan cada vez. El hecho de que la clase política, gobierno y oposición, nos visitar, También nos permite mejor informado sobre diversos temas de interés en, presentar nuestros puntos de vista y nuestras reclamaciones, tanto en la agricultura y la región. A ACOS integra a Plataforma Alentejo, reclamando una mejor accesibilidad a la región, y este será otro de los temas a discutir con los visitantes en.

La Plataforma Alentejo estará en Ovibeja?

Va a estar, aquí tendrá su espacio, que también será un momento de afirmación y reclamar la región, por otra parte, la Ovibeja siempre ha sido.