25º Concurso Nacional de Cerdos de Raza Alentejana, que se desarrolla en el marco del 40º Ovibeja, se marca al conseguir el primer puesto en la categoría jabalí (cerdo) y nueces, por un joven creador de 35 años de edad.
Nuño Cravinho, con finca con sede en Courela da Achada, en el pueblo de Vale de Azor, municipio de Mértola, vinculado a Casa Cravinho, ganó ambos trofeos en una disputa con dos animales reproductores, cuyo peso ronda el 255 kilos cada uno.
El evento está organizado por la Asociación Alentejana de Criadores de Cerdos (ACPA) y por la Asociación Nacional de Criadores de Cerdos Alentejo (ANCPA) y pretende poner en valor una de las razas autóctonas portuguesas más importantes, explotado en un sistema de régimen extensivo (libre en el campo) y se basa en productos agrícolas, a saber, y lo circuncidó.
Es la segunda vez que Nuno Cravinho gana la competición nacional, ya que en el regional tiene un gran historial de victorias. “Los premios significan que estamos en el camino correcto y que el refinamiento genético es cada vez más valioso. También demuestran que lo que hacemos está bien hecho y es un valor añadido para la venta de nuestros productos”, revelado con orgullo a Lidador Notícias (LN), el joven creador.
La línea genética de tus animales “heredada” de la granja de su progenitor, José Cravinho, hay 30 años dedicados a la cría de cerdos alentejanos, con producción propia, y quien le dio “la responsabilidad de crear una de las razas de cerdos más puras que existen en Portugal”, Nuño justificado.
En exploración, donde los animales se crían extensivamente, Tiene 15 hembras reproductoras y dos machos, en el que el principal objetivo “es crear animales con un gran refinamiento genético”, añadiendo que además del apoyo del poste de montaña,, “También existe la venta de reproductores., en el que un animal con las características del jabalí premiado podría valer 800 euros ", concluido.
Sobre la exploración de Courela da Achada, cada año se crean y luego se transforman más de 150 cerdos. “Nosotros llevamos a cabo la transformación y elaboramos los productos., de los rellenos a los prestos, destinado a la venta al cliente final, se vende en el propio establecimiento”, dice orgullo.
Cada día un miembro de la Familia Cravinho, Nuno o su padre, tratarán y vigilarán a los animales. “Mi padre trata y yo manejo a los animales más específicamente., como su separación para el parto, saneamiento y vacunación”, sentirse feliz con el éxito alcanzado, donde también incluye, la madre, hermana y esposa.
Teixeira Correia
(periodista)
