Gastronomie: Autorité du tourisme régional lance aujourd'hui dans le quartier “Restaurant Guide Alentejo Certificats”.
L'entité régionale du Tourisme a lancé aujourd'hui district de Beja, le «Guide des Restaurants Alentejo Certificats", le lancement a été fait d'une manière progressive, prend fin aujourd'hui dans la région.
Un Entidade régional de Turismo (ERT) lance aujourd'hui quartier de Beja, le «Guide des Restaurants Alentejo Certificats", un travail qui résulte du projet pionnier qui, mis en œuvre par l'ERT et intitulé «Alentejo bon goût», vise à valoriser la cuisine régionale et l'ensemble de sa chaîne de valeur.
Le guide fait connaître 84 Restaurants, dispersés à travers la région, porter le sceau de certification, un titre qui atteste de l'engagement à respecter et à mettre en pratique un référentiel de qualité qui couvre à la fois le service, comme les produits et la confection et aussi la réception.
Avec ̩dition imprim̩e en portugais et en anglais, l'ouvrage est ̩galement disponible dans la version ̩lectronique eBook Рen portugais, Anglais, Fran̤aise et espagnole, offrant ainsi la possibilit̩ d'int̩grer d'autres restaurants qui souhaitent participer au processus de certification.
Le «Guide des Restaurants Alentejo Certificats", sera disponible sur la librairie internationale – à savoir à la Fnac et Bertrand – et, dans sa version électronique hébergée sur le site <http://www.visitalentejo.pt>
www.visitalentejo.pt.
Il est rappelé que le projet "Alentejo bon goût», dont la création de ce guide fait partie, a également envisagé l'édition de la Lettre gastronomique de l'Alentejo et des Wine and Food Tours et le processus de certification des restaurants de la région.
Après Castelo de Vide, Marvão et Portalegre (Alentejo du Nord), Estremoz, Monsaraz et Evora (Alentejo Central) et Saint-André et Alcácer do Sal (Alentejo Litoral), est aujourd'hui le tour de l'Alentejo.
Calendrier des lancements: 29 Octobre: 10h30 - Molhó Bico, Serpa, 12h00 - L'écurie, Entrées et 13h30 - Pavilhão da Caça (Vila Gale Club de Campo), Beja.
