V.N. Saint-Benoît / Serpa: Rempli Foire III et Ham 27 une 29 Juillet.
Vila Nova de São Bento reçoit, de 27 une 29 Juillet, III Foire Rempli et Ham, initiative organisée par l'Union de Vila Nova de Paroisses de Saint-Benoît et Vale de Vargo, avec le soutien de la municipalité de Serpa.
Édition 2018 la Foire farcie au jambon et entend se positionner comme un autre moment important de la stimulation économique et le rétablissement et la protection des ressources indigènes, en particulier ceux liés à la transformation du porc Alentejano, combinant la composante commerciale et des moments d'animation culturelle, avec la composante technique et scientifique, Elle est marquée par diverses expériences gustatives et expositions.
Le premier jour, en particulier I Show "Flexible New Village", une spécialité gastronomique locale, avec la certification « tradicional.PT » qui inclut la participation des producteurs locaux, les « aliments indépendants - Viandes et produits alimentaires, Lda ", la Direction générale de l'agriculture et du développement rural et l'Institut national de la recherche agronomique et vétérinaire.
Samedi, jour 28, Elle sera marquée par la mise en place d'une caractérisation organoleptique de référence du « tuyau New Village » et de la saucisse Concours expérimental Guéri, responsable des initiatives de dégustation Panel Saucisses Sud Portugal, (constitué dans l'édition précédente de ce salon, en 2017).
Il sera également tenu un rendez-vous « Ham - comment harmoniser avec du vin », rationalisée par Teresa Gomes, Sommelier distingué 2017 comme "Sommelier de l'année « par le magazine » Grands choix ".
Après la fermeture du prix sera remis et honore Concelhio Procédure expérimentale et effectuer charcuterie est rempli au goût.
Pendant les trois jours, il y aura des preuves et à la vente de saucisses et de jambons et de l'exposition ethnographique « du bol dans la casserole ».
