Nos dias 20, 21 e 22 de fevereiro realiza-se a 25.ª edição da Feira do Queijo do Alentejo, no Parque de Feiras e Exposições de Serpa, evento emblemático de afirmação do concelho e dos seus maiores recursos, com destaque para o Serpa DOP, ícone do património gastronómico local.
Com 54 stands só dedicados ao queijo e 250 variedades de queijo, num total de 170 expositores de vinhos, enchidos, mel, doçaria e bebidas licorosas, artesanato, exposição de ovinos, tasquinhas, maquinaria agrícola e várias instituições locais e regionais, esta Feira do Queijo é, atualmente, uma referência nacional e regional no panorama do setor queijeiro.
A edição deste ano surge aumentada e reforçada, com mais espaço na tenda das tasquinhas para acolher os concertos e o habitual convívio e, também, pelas ações de valorização de práticas sustentáveis e formação de novas gerações de profissionais ligados ao setor e o acesso a novos mercados.
Com Denominação de Origem Protegida, para além do Serpa DOP, vamos contar com o Queijo da Beira Baixa, o Queijo de Évora, o Serra da Estrela, S. Jorge, Mahon-Menorca e Manchego. E, também, queijo certificado em modo de produção biológica, queijinhos de cabra, queijo azul com alho preto, queijo fresco com torrão de alicante ou com pera, queijo de vaca fumado, almece e requeijão, entre muitos outros.
A diversidade de queijos celebra igualmente o Ano Internacional dos Pastores e das Pastagens, destacando o papel fundamental dos pastores e das práticas de gestão sustentável das pastagens na produção de alimentos de qualidade e na preservação do território.
Esta edição da Feira do Queijo reforça também a sua dimensão ibérica e internacional, com a presença de nove produtores de Espanha e da parceria com a Quesandaluz – Associação de Queijeiros da Andaluzia, com um espaço próprio dedicado aos queijos andaluzes e participação de quatro queijarias convidadas, com uma seleção de queijos de ovelha e de cabra, alguns deles premiados em prestigiados concursos internacionais, como os European Cheese Awards e os World Cheese Awards.
