A Junta de Freguesia de Cabeça Gorda promove, nos dias 6, 7 e 8 de março, a XII edição do Silarca, Festival do Cogumelo, evento que se afirma como uma referência regional na valorização dos recursos naturais, da gastronomia e da identidade cultural alentejana.
Tendo como protagonista a Silarca, Amanita ponderosa, espécie silvestre de elevado valor gastronómico que nasce espontaneamente nos montados da freguesia, o festival celebra a riqueza micológica do território, aliando tradição, conhecimento e animação.
Ao longo de três dias, Cabeça Gorda transforma-se num espaço de encontro entre ciência e cultura, saber e sabor, reunindo especialistas, produtores, associações locais, artistas e visitantes de vários pontos do país.
Vertente pedagógica e científica
O programa inicia-se na sexta-feira com a Escola Micológica, dedicada aos mais novos. No sábado realiza-se o Passeio Micológico no Parque Biológico, momento emblemático do festival que permite aos participantes aprender, com especialistas, sobre a apanha responsável e a identificação de espécies. A participação carece de inscrição prévia.
Gastronomia e inovação
A Lota Micológica e as tasquinhas locais assumem-se como pontos centrais do certame, proporcionando a degustação de pratos tradicionais à base de Silarca. O programa integra ainda sessões de showcooking com chefs convidados, que demonstram a versatilidade deste produto na cozinha contemporânea.
Cultura e entretenimento
A animação cultural percorre vários géneros musicais, com especial destaque para o Cante Alentejano, Património Cultural Imaterial da Humanidade, bem como concertos, arruadas e momentos de convívio na Tenda Micológica, que se prolongam pela noite dentro.
Economia local e associativismo
O Mercado de Expositores, a mostra de artesanato e doçaria e o espaço dedicado às associações da freguesia reforçam o compromisso da organização com a dinamização económica e a valorização do que de melhor se produz no território.
O Silarca constitui um dos pilares da estratégia de promoção turística e desenvolvimento local da freguesia, contribuindo para atrair visitantes, dinamizar o comércio e afirmar Cabeça Gorda como destino de natureza, tradição e autenticidade.
A organização convida a visitar Cabeça Gorda e a acompanhar de perto mais uma edição de um festival que celebra a terra, os seus sabores e a sua identidade.
